瀬戸内海に囲まれた小さな宿

愛媛県 忽那諸島 津和地島

天然料理 亀川旅館

TEL 089-999-0922

お料理

※旬の天然魚を使用致しますので、季節により料理は多少の変更があります。ご了承ください。

地元で取れた天然料理をご堪能ください

坊ちゃん島あわび

エゾアワビという最高級品種のアワビで2年から3年かけて自然な環境の津和地の海で育てたものです。
餌となる昆布やワカメは生産者自らがこだわって育て、人工飼料や薬品は一切使用しておりませんので安全です。
天然物と比べると柔らかい食感と肉厚で風味も高く満足して頂けるアワビです。

■通常料金にプラス1,500円(税抜き)で60~80g程の坊ちゃん島あわびを2ヶ御用意させていただきます。
(二種類の調理方法で御賞味いただきます。)
お持ち帰りも御準備出来ます。
どちらもお電話で1週間前までに御予約下さい。

坊ちゃん島あわび
坊ちゃん島あわび生産者福島さん
坊ちゃん島あわび生産者福島さん

電話/FAX: 089-999-0922
愛媛県松山市津和地724番地

しまぼう&みきゃん